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11月份我区食品价格小幅上涨为主蔬菜价格继续上涨(价格监测中心)
发布时间:2017-12-06   |   信息来源:   |   字体: 【

11月份,全区监测的5大类31个食品品种中,23个品种价格上涨,5个品种价格下降,3个品种持平。其中,牛肉、羊肉、鸡肉、盒装牛奶、蔬菜平均价格上涨,猪肉、鸡蛋价格下降,水产品、食用油价格稳中略有升降,袋装牛奶、豆腐价格持平。与去年同期相比,猪肉、食用油、袋装牛奶、蔬菜平均价格下降,其余品种不同幅度上涨。

一、11月份主要食品价格运行情况

(一)食用油价格稳中略有升降

菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、花生油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)11月份全区平均零售价格分别为每585.63元、51.27元、144.61元、61.80元。与10月份相比(下称环比),菜籽油、花生油价格分别上涨0.36%0.09%,大豆油价格持平,大豆调和油价格下降0.18%。与201611月份相比(下称同比),菜籽油、大豆油、花生油、大豆调和油价格分别下降2.20%3.19%0.04%2.22%

(二)牛肉、羊肉、鸡肉价格上涨,猪肉、鸡蛋价格出现下降

11月份,猪肉价格呈先降后涨走势。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为-0.90%0.25%0.00%,猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为-1.09%-0.86%1.59%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉11月份全区平均零售价格分别为每50012.07元、12.71元,环比猪肋条肉、猪带皮后腿肉分别下降0.90%1.63%;同比猪肋条肉、猪带皮后腿肉分别下降12.54%11.12%

牛肉、去骨羊肉11月份全区平均零售价格分别为每50028.95元、29.68元,环比,牛肉、羊肉价格分别上涨0.45%0.44%;同比,牛肉、羊肉价格分别上涨4.63%13.93% 

鸡蛋、白条鸡11月份全区平均零售价格分别为每5004.56元、9.22元,环比,鸡蛋价格下降4.20%,白条鸡价格上涨0.77%;同比,鸡蛋、白条鸡价格分别上涨8.31%0.44%

(三)水产品价格略有升降

11月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每50014.60元、9.61元、8.15元,环比,带鱼、鲤鱼价格分别上涨1.39%0.37%,草鱼价格下降1.13%;同比,带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别上涨15.32%2.23%0.25%

(四)盒装牛奶价格上涨,袋装牛奶、豆腐价格持平

11月份,全区袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐(无包装)平均价格分别为2.48/240ml3.25/250ml2.38/500,环比,袋装牛奶豆腐价格均持平,盒装牛奶价格上涨0.31%;同比,袋装牛奶价格下降0.80%,盒装牛奶、豆腐价格上涨0.31%0.85%

(五)蔬菜平均价格继续上涨

11月份,蔬菜平均价格各旬环比分别为3.54%0.38%2.65%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为2.66/500,环比上涨9.02%15种监测的蔬菜品种141持平,涨幅较大的品种为豆角、油菜、茄子、青椒、尖椒,分别上涨17.70%13.56%12.71%12.50%10.51%。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价下降7.96%

 

201711月份全区蔬菜价格变动情况

                                   单位:元/500

     时间

   价格

品名

2017

11月份

2017

10月份

2016

11月份

环比涨跌

±%

同比涨跌

±%

芹菜

2.18

2.04

2.54

6.86

-14.17

大白菜

1.00

1.00

1.02

持平

-1.96

油菜

2.68

2.36

2.69

13.56

-0.37

黄瓜

3.09

2.86

2.93

8.04

5.46

萝卜

1.61

1.52

1.79

5.92

-10.06

茄子

2.66

2.36

2.72

12.71

-2.21

西红柿

2.68

2.51

3.34

6.77

-19.76

土豆

1.46

1.41

1.54

3.55

-5.19

胡萝卜

1.96

1.92

1.88

2.08

4.26

青椒

2.79

2.48

3.16

12.50

-11.71

尖椒

2.84

2.57

3.25

10.51

-12.62

圆白菜

1.37

1.33

1.84

3.01

-25.54

豆角

5.32

4.52

4.88

17.70

9.02

蒜苔

4.40

4.10

5.79

7.32

-24.01

韭菜

3.88

3.57

4.00

8.68

-3.00

平均价格

2.66

2.44

2.89

9.02

-7.96

二、我区主要食品价格近期走势预测

11月份,我区食品价格以小幅上涨为主。目前,我区副食品市场供应充裕,市场需求平稳,肉禽蛋市场价格整体呈下降趋势,蔬菜平均价格持续上涨。后期随着天气转冷,元旦、春节两节将至,肉类副食品消费旺季到来,需求量增加,加上饲料、人工等养殖成本上涨的支撑,我区肉禽市场价格将波动上涨,蔬菜价格将呈季节性上涨走势。分品种看:

(一)猪肉价格将止跌回升

中秋、国庆节日过后猪肉消费季节性下滑,生猪出场价10月、11月持续小幅下降,生猪价格的下滑也导致一部分养殖户开始压栏惜售。受三季度环保拆迁影响,四季度生猪供给量恢复速度显著下降。据农业部生猪等畜禽屠宰统计系统监测,1120日—1126日,全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.01/公斤,较前一周上涨0.20%,较去年同期下降13.19%;白条肉平均出厂价格为19.65/公斤,较前一周上涨0.15%,较去年同期下降12.43%。进入12月份,随着气温的持续下降,猪肉消费提振,预计后期猪肉价格会止跌回升。

(二)牛肉、羊肉价格上涨

近四个月,牛羊肉价格持续上涨,特别是羊肉价格经历了三年低迷后迎来了反转行情。从我区监测的数据显示,11月份全区饲草收购价格为0.82/500克,环比持平,同比上涨13.89%,牧民养殖成本较大。后期气温继续转冷,随着元旦、春节两节临近,肉类副食品消费进入旺季,需求量增加,加上人工等养殖成本上涨的刚性支撑,预计后期牛羊肉价格在目前价格基础上继续小幅上涨。

(三)鸡蛋价格将震荡调整

进入11月份,鸡蛋产量稳中有增,市场供给相对充足,消费需求回落明显,鸡蛋价格再次出现下降。从供给面看,前期鸡蛋市场利好影响下大量补栏蛋雏鸡进入产蛋高峰期,且一些地区环保整治已阶段性完成,对后期鸡蛋产量增加起到了利好支撑,鸡蛋市场整体供应充足。从需求面看,目前鸡蛋消费处于季节性淡季,加之前期猪肉价格下跌,对鸡蛋消费形成了一定的替代作用,预计12月份鸡蛋消费逐渐趋弱。综合分析,在供应量不断增加、需求不旺的影响下,后期鸡蛋价格将呈现震荡下跌态势。

(四)蔬菜价格将呈季节性波动上涨走势

12月份,天气逐渐转冷,全区地产蔬菜供应量下降,蔬菜供应陆续以调入为主。随着蔬菜生产、运输、保鲜、交易成本的上升,蔬菜价格也将继续呈季节性上行走势,价格上升的走势将持续到春节前后。

 

(来源:自治区发改委)